Med čokoladnim festivalom se Radovljica spremeni v resnično »sladko« mesto. Čokoladni izdelovalci in proizvajalci drugih čokoladnih sladic in jedi ponujajo širok izbor čokolade – največji izbor v Sloveniji. Degustacije čokoladnih dobrot potekajo na podlagi degustacijskih kuponov.
Zabavni program
Dvodnevni festival ponuja raznolik zabavni program za vse generacije. Tu potekajo delavnice in predstave za otroke, koncerti, kulinarične oddaje, razstave, pa tudi ulični umetniki, ki se sprehodijo po mestu. Vsako leto obiskovalci navdušujejo novosti festivala. V preteklosti je to med drugim vključevalo postavitev Guinnessovega rekorda za največji (po površini) čokoladni baton, modno revijo čokolade in čokoladno ruleto.
Najboljša čokoladna pralina
Sodniki letošnjega tekmovanja za naziv »Najboljša čokoladna pralina« so bili navdušeni nad kakovostjo in raznolikostjo čokoladnih bonbonov. Tako kot v preteklih letih so bili sodniki lastniki znanega avstrijskega proizvajalca čokolade Zotter.
V okviru 10. čokoladnega festivala v Radovlici, ki bo potekal 15. in 16. aprila, je 22. marca 2023 potekalo ocenjevanje tekmovanja za naziv »Najboljša čokoladna pralina«. Tekmovanje so ocenjevali lastniki znanega avstrijskega proizvajalca čokolade Zotter, kjer sta znani čokoladni mojster Josef Zotter in njegova hči Julia okusila in ocenila 14 čokoladnih bonbonov sedmih čokoladnih mojstrov na podlagi meril za pridobitev naslova. Ocenjevali so videz, okus, tehnološko pripravo (stopnjo zahtevnosti, proizvodni proces in izbor surovin) ter edinstvenost.
Med celotnim tekmovanjem so sodniki poudarjali visoko kakovost vseh predstavljenih čokoladnih bonbonov, zato je bila izbira zmagovalca zelo napeta.
Štiri najbolje ocenjene čokoladne bonbone so se uvrstile v finale, kjer so sodniki izbrali zmagovalce:
- Prvo mesto je osvojil čokoladni Snickers iz čokoladnice Hiša čokolade Molinet iz Krop, ki je sodnike nedvomno prepričal s dosledno in zahtevno proizvodnjo ter izborom sestavin, med katerimi so najbolj izstopale domača pasta, arašidova pasta in prava izbira sestavin. Sodniki so svojo izbiro povzeli z besedami, da na tem zmagovalnem čokoladu ne bi ničesar spremenili.
- Drugo mesto je zasedla čokolada »Goat’s choice« čokoladnice »Radolška čokolada«, predvsem zaradi posebnega značaja, ki ji ga daje kozji sir, pa tudi zaradi odlične izdelave in videza.
- Tretje mesto je osvojila čokolada z yuzu in poprom čokoladnega mojstra Aska . Sodniki so bili navdušeni nad okusom in aromo čudovite domače paste, prav tako pa so bili navdušeni nad teksturo in videzom čokolade.
Obiskovalci 10. čokoladnega festivala v Radovlici bodo imeli priložnost poskusiti vse tri zmagovalne čokoladne bonbone, ki bodo zavzele posebno mesto na posestvu Radovljica. Dodatno bo potekalo tekmovanje za »Najboljšo čokolado po mnenju obiskovalcev« ter nagradna igra. Čestitamo vsem čokoladnim mojstrom, ki so sodelovali! Več zanimivih dejstev o festivalih v Sloveniji najdete na spletni strani Znaki FM SL.